[Places] Ganz, café bistrot en el BDLL
Ayer por la tarde tuve la opotunidad de disfrutar de una velada de trabajo en un espacio precioso situado en el madrileño Barrio de las Letras: El GANZ café Bistrot. Cuando se junta belleza, calidad, exquisitez y buen gusto se da como resultado esta palabra GANZ ( bien hecho en alemán ). Un ambiente que recrea sensaciones, un lugar ecléctico donde predominan las referencias a los 50´s y donde puedes disfrutar, comer, merendar o tomar una copa sin prisas con sabores gourmet a precios asequibles. Este nuevo espacio nace con la clara intención de ofrecer una experiencia diferente y muy vinculada al arte. Ganz tiene distintos significados en alemán pero ellos se quedan con los que hacen referencia a algo bien hecho, completo, íntegro. Su filosofía se basa en cuidar los detalles, desde el mobiliario hasta las vajillas que son antiguas. Además, aportan un concepto renovado del Chip&Chic, dejando claro que hay una excelente relación entre calidad y precio.
El proyecto de transformación corre a cargo de Gonzalo de la Cruz y DiegoAusín. La decoración es actual, con un mix de tendencias que crean una atmósfera acogedora y una carta cromática muy interesante. Y es que no podía ser de otra forma estando en un barrio tan ligado a la decoración y las antigüedades. La barra, en un azul plomizo, recibe a la clientela que nada más entrar pisa un suelo en damero blanco y negro. El mobiliario y las piezas decorativas como las sillas danesas tipo Thonet se han comprado en la vecina Nicolás, las lámparas son de la maravillosa tienda de antigüedades Modernario y las mesas se han hallado en un anticuario del rastro. La zona de la chimenea rodeada de espejos vintage es uno de los rincones mejor conseguidos, más singulares y más acogedores. En las mesas, servilletas de tela y vajilla vintage de Limoge, que son el preámnulo perfecto a una comida llena de sabor y guiños a la cocina francesa: sofisticada pero de estilo informal.
En una planta inferior se sitúa un sótano rehabilitado que se ha convertido en galería de arte, abierto a artistas de todas las disciplinas y se puede alquilar. La idea es crear una experiencia completa, aportar todo lo necesario para que se pase un rato agradable y todo sin salir con los bolsillos vacíos. Es un espacio que, además, cambia a medida que avanzan las agujas del reloj pero también según se van cayendo las hojas del calendario. Tiene un horario amplio (de 10 am a 20:30 pm) que se alarga de jueves a sábado (hasta las 2:00 am). Puedes desayunar, tomar un aperitivo, quedar para el café, hacer un afterwork, cenar y tomar una copa.
¿Ya tienes planes para el fin de semana? pues aprovecha si estás por Madrid y descubre y disfruta de este singular espacio donde ¡¡ el Brunch del fin de semana es la estrella!!
¡Feliz fin de semana a todos!
Fotografías []Madrid diferente Madrid Confidential
Más información: Ganz café
c/Almadén, 9 Barrio de las letras (BDLL)
Metro Antón Martín
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Virlova Interiorismo
Los artífices del proyecto, Diego de la Cruz y Gonzalo Ausín, eligieron la palabra alemana Ganz porque querían conseguir precisamente lo que significa traducida al español: entero, completo. El resultado es un todo bien hecho. – See more at: http://madriddiferente.com/restaurantes/ganz-cafe-en-el-barrio-de-las-letras/#sthash.9vNviOof.dpuf
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Este restaurante bistrot del barrio de las Letras recrea un espacio donde comer sin prisas y disfrutar de sabores gourmet a precios asequibles, escuchando música de Ben Harper o Cesária Évora. Los artífices del proyecto, Diego de la Cruz y Gonzalo Ausín, eligieron la palabra alemana Ganz porque querían conseguir precisamente lo que significa traducida al español: entero, completo. El resultado es un todo bien hecho. – See more at: http://madriddiferente.com/restaurantes/ganz-cafe-en-el-barrio-de-las-letras/#sthash.9vNviOof.dpuf
Ganz es uno de esos lugares que quiere ofrecer al cliente una completa experiencia para los sentidos. Este restaurante bistrot del barrio de las Letras recrea un espacio donde comer sin prisas y disfrutar de sabores gourmet a precios asequibles, escuchando música de Ben Harper o Cesária Évora. Los artífices del proyecto, Diego de la Cruz y Gonzalo Ausín, eligieron la palabra alemana Ganz porque querían conseguir precisamente lo que significa traducida al español: entero, completo. El resultado es un todo bien hecho. – See more at: http://madriddiferente.com/restaurantes/ganz-cafe-en-el-barrio-de-las-letras/#sthash.9vNviOof.dpuf
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SERVIBAGS
07/04/2014Sin duda, este espacio merece una visita! Gracias por descubrírnoslo! 🙂